Weizenkleber (Gluten) von Konzelmann's Original / 500g | LCW-Shop
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010390
Weizenkleber (Gluten) - Backzutat, für die Herstellung von Eiweißbroten unverzichtbar
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Weizenkleber ist vor allen Dingen beim Backen von Eiweißbrot unverzichtbar, da es dein Brot herrlich auflockert und ihm Halt gibt. Dieses sogenannte Gluten wird zwar aus dem Weizen gewonnen, hat aber am Ende nahezu keine Stärke mehr und eignet sich deshalb für eine ausgewogene Ernährung. Nur Allergiker sollten hier natürlich aufpassen.
| Verpackung | 500g Beutel |
|---|---|
| Hersteller | Konzelmanns Original GmbH & Co. KG, Im Rosenfeld 45, 71384 Weinstadt, Deutschland |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Verzehrempfehlung | Gluten / Weizenkleber eignet sich nicht nur als Backhilfe. Als Fleischersatz ist zum Beispiel Seitan für Vegetarier interssant. Denn mit dem würzigen Geschmack und seiner weichen Konsistenz ist Seitan eine gut sättigende Gaumenfreude. Rezepte zur Herstellung für Seitan finden Sie unter dem Suchbegriff Grundrezept für Seitan mit Gluten im Internet. |
| Verkehrsbezeichnung | Weizenkleber Klebereiweiss Gluten in Pulverform |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern |
| Inhaltsstoffe | reiner Weizenkleber (100%) |
| Hinweise | Kühl und trocken lagern! Sonneneinstrahlung vermeiden! |
| Nährwerte pro: | 100g | 100g Portion |
|---|---|---|
| Brennwert in kJ | 1662,0 kJ | 1662,0 kJ |
| Brennwert in kCal | 397,0 kCal | 397,0 kCal |
| Fett gesamt | 3,5 g | 3,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | 0,8 g |
| Kohlenhydrate gesamt | 7,8 g | 7,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrwertige Alkohole | k.A. | k.A. |
| Ballaststoffe | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 81,0 g | 81,0 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
- Zuckerfrei
- Kochsalzarm
- 81% Eiweiß pro 100g
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