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Weißbrot Eiweißbrot Backmischung

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Backmischung zur Herstellung eines Eiweißbrotes nach Weißbrotart, gelingt auch ohne Backautomat
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005974
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Körner im Brot sind nicht so deins? Du magst es lieber hell und mild? Dann backe dir mit unserer LCW Brotbackmischung für eine Eiweißbrot nach Weißbrotart dein ganz eigenes Lieblingsbrot. Spielend einfach auch ohne Brotbackautomat gelingt dir so unser Helles garantiert. Durch den hohen Ballaststoffgehalt benötigst du nur wenig, um angenehm gesättigt zu sein. Der Proteinanteil von 34% versorgt dich außerdem mit hochwertigem Pflanzeneiweiß. Unser LCW Weißbrot Eiweißbrot schmeckt besonders gut mit süßen Aufstriche, zum Beispiel die Schokoaufstriche von Diablo oder die Fruchtaufstriche von LCW. Aber natürlich fühlen sich Käse und Co. auch wohl auf unserem Brot. Probiere es einfach aus und erlebe, wie einfach Brotbacken sein kann.
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MarkeLCW
HerstellerLCW Shop GmbH & Co. KG, Herbert-Jensch-Straße 4, 15234 Frankfurt (Oder), Deutschland
HerkunftslandDeutschland
Inhaltsstoffe

Weizengluten, Lupinenmehl, Sojamehl, Trockenhefe, Johannisbrotkermehl, Meersalz

ZubereitungBackmischung mit 320 ml lauwarmen Wasser mischen und gründlich durchkneten. Zu einem Brotlaib formen oder in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Backofen auf 50 °C vorheizen und wieder ausschalten. Brotteig im warmen Ofen ca. 60 Minuten gehen lassen. (Sparen Sie Zeit und verzichten Sie gerne auf diesen Schritt. Unser Brot gelingt trotzdem wunderbar.) Bei 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-/ Unterhitze ca. 50 - 60 Minuten backen. Das fertige Brot entspricht einem ca. 515 g Brotlaib.
Nährwerte pro: 100g
Rohrodukt
100g
fertiges Produkt
50g
Portion
Brennwert in kJ 1462,0 kJ 887,0 kJ 443,5 kJ
Brennwert in kCal 349,0 kCal 208,0 kCal 104,0 kCal
Fett gesamt 7,6 g 4,6 g 2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g 0,7 g 0,4 g
Kohlenhydrate gesamt 10,7 g 6,5 g 3,3 g
davon Zucker 2,9 g 1,7 g 0,9 g
davon mehrwertige Alkohole k.A. k.A. k.A.
Ballaststoffe 14,3 g 8,7 g 4,4 g
Eiweiß 54,0 g 34,5 g 17,3 g
Salz 2,1 g 1,2 g 0,6 g
  • Zuckerarm
  • Hoher Ballaststoffgehalt
  • weniger als 1,6g Zucker pro Portion
  • 54% Eiweiß pro 100g
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