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Belgische Pralinen

Belgische Pralinen ohne Zuckerzusatz findest du im LCW Shop.

In unserem Online Shop findest du eine ganze Reihe von belgischen Pralinen ohne Zucker. Wir haben zum Beispiel Pralinen unserer Eigenmarke LCW in 6 leckeren Sorten. Weiterhin findest Du bei uns belgische Pralinen von Cavalier und Balance. Wir sind natürlich ständig bemüht, unser Angebot weiter auszubauen und bieten dir neben belgischen Pralinen auch eine große Auswahl an zuckerfreier, belgischer Schokolade. Wir wünschen dir viel Spaß in unserem Onlineshop und natürlich beim Probieren unsere Low Carb Produkte. 

Belgische Pralinen - eine kleine Auswahl

Belgische Pralinen sind das i-Tüpfelchen der edelsten Schokoladenkunst

Wenn etwas wirklich gut ist, dann beanspruchen meist mehrere diese Erfindung für sich, was auch bei der Praline zutrifft. Es ist halt nicht ganz sicher, ob nun der namentlich unbekannte deutsche Koch der schwäbischen Kaufmannsfamilie Fugger diese Köstlichkeit aus Schusseligkeit kreierte oder ob es der französische Leibkoch Clément Jaluzot des Herzogs Choiseul du Plessin-Praslin gewesen ist. Es war 1663 als sich Vertreter der 350 deutschen Fürstentümer und Einzelstatten zu einem politischen Kongress in der Ständevertretung des Heiligen Römischen Reichs, dem sogenannten Immerwährenden Reichstag, in Regensburg trafen. Zu dieser Tagung schickte Ludwig XIV den Herzog als seinen Abgesandten, der die Teilnehmer nebenbei mit dem üblichen Reichstagskonfekt versorgen sollte. Ob nun aber sein Koch oder der Ersatzkoch die Süßigkeiten aus überzuckerten Nüssen, Mandeln, Datteln und Marzipan in die flüssige Schokolade fallen lies wurde nicht genau überliefert. Den Herren Diplomaten schmeckten die so veredelten Leckereinen zwar unglaublich gut, doch sie hatten zu damaliger Zeit wohl anderes zu tun als dieses denkwürdige Ereignis aufzuzeichnen. Fest steht, dass die Praliné nach dem Herzug Plessin-Praslin benannt wurde, manche behaupten sogar von ihm aus Begeisterung höchstpersönlich. Allerdings haben die Belgier den verschiedenen Pralinen erstmals eine Einheitsform und eine variierbare Füllung gegeben. Dafür entwickelte der Schweizer Apotheker Jean Neuhaus zusammen mit seinem Sohn Frédéric 1912 in Brüssel kleine Metallförmchen, die er mit flüssiger Schokolade ausgoss, befüllte und dann mit kleinen Schokoladenplättchen verschloss. Diese kippte er nach dem erkalten aus und verpackte sie einzeln. Damit konnte man nun die unterschiedlichsten Pralinen mit einer unglaublichen Vielfalt an Füllungen herstellen. Einzeln schick verpackt, wurden sie zum Sinnbild für edle Schokoladenkunst, die auf der Zunge zergeht und alle Sinne betört. Wobei nicht alles das klein, schokoladig und befüllt ist, sich Praline nennen darf, denn diese muss laut Kakaoverordnung mindestens aus 25 Prozent Schokolade bestehen. Wer das nicht erfüllt, ist ein einfaches Konfekt, das allerdings auch sehr gut schmeckt. Was einst die Likörstäbchen gegen Magenprobleme für den Kunden attraktiver machen sollte, führte später zur Industrialisierung der Pralinenherstellung. Wobei echte Chocolatiers ihre Pralinen auch heute noch per Hand herstellen und das sogar auch in kohlenhydratreduzierter zuckerarmer Form. Auch heute noch ist Brüssel die Pralinenhauptstadt der Welt und Belgische Pralinen für ihre beispiellos hohe Qualität bekannt. Diese fantastischen Kompositionen aus wertvollen Zutaten sind die Juwelen der Confiserie. Edelste Kreationen schonend verarbeitet, das ist pure kulinarische Versuchung. Natürlich gibt es auch zuckerhaltige Variationen, deren Verzehr sich schnell auf die Hüften niederschlägt. Doch daneben gibt es inzwischend auch die gesünderen figurfreundlichen Variationen für die Ernährungsbewussten, die auf natürliche, kohlenhydratarme, zuckerreduzierte Nahrung achten. Diese Low Carb Versionen der Belgischen Pralinen kannst du ohne Bedenken auch bei deiner dauerhaften Ernährungsumstellung auf Low Carb genießen. Belgische Pralinen wie die Kreationen des Chocolatiers Cavalier erleichtern und veredeln mit ihrem vollendeten Genuss deine Low Carb Diät auf unnachahmliche Weise. Egal ob Milchschokoladenpralinen, Pralinen aus dunkler oder weißer Schokolade, welche mit oder ohne Nüssen oder Cremefüllung - allein die Gewissheit, dass es diese Herrlichkeiten auch in kohlenhydratreduzierter kalorienarmer Form gibt, erleichtert jede Diät. Abnehmen und Naschen kann so lecker sein.