Kundenbericht Konzelmann’s Low Carb Knäckebrot
22. Februar 2012 von Andreas | kein Kommentar
Kundenbericht Eiweißbrot: Konzelmann’s Low Carb Knäckebrot
Es heißt zwar immer “In der Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot” aber mit schmeckt es eben besser. Was wahrscheinlich ebenso für Käse und ähnliches gilt. Wobei ich im Grunde der Meinung bin, das mit Brot in diesem Fall alles gemeint ist was man in Getreideform so als Unterlage für das Leckere Obendrauf nutzen kann. Also auch Brötchen, Toast, Zwieback, Knäcke und all das kohlenhydrathaltige Krümel Zeugs was es so gibt. Nun gibt es zwar auch kohlenhydratarme Vertreter dieser Backwaren Kategorie. Doch diese leider meist nur in Form von Low Carb Backmischungen, welche man selbst zubereiten muss. Das klappt zeitmäßig leider nicht immer. Daher freut es mich immer, wenn ich mal etwas neues in diesem Bereich entdecke was fertig gebacken und sofort verzehrbar ist. Noch dazu wenn diese LowCarb Backwerke auch noch Diät und Diabetiker geeignet sind. Wie zum Beispiel das Konzelmann Low Carb Knäckebrot, welches ich heute hier mal vorstellen möchte. Es ist zwar wegen seiner Inhaltstoffe nicht unbedingt was für Allergiker aber Diät Abhängige und Diabetiker dürfen hier durchaus mit Genuss zugreifen.
Eiweißbrot – Low Carb Knäckebrot
Eingepackt ist das LowCarb Knäckebrot der Firma Konzelmann, in einer etwas dickeren, sehr stabilen, transparenten Lebensmittel unbedenklichen Kunststoff- bzw. Polyethylen Tüte. Diese ist sweit ich das beurteilen kann, Vakuum versiegelt. Wodurch sie die darin befindlichen Knäckebrot Scheiben ganz dicht umschließt. Durch diese Verpackungsweise wird ein zerbröseln der einzelnen Scheiben geradezu ausgeschlossen. Was ich im übrigen sehr gut finde. Die ist eine wirklich sparsame aber auch völlig ausreichende Verpackungsvariante. Auch der Aufkleber mit den Daten zum Produkt wurde hier nicht unnötig aufgebrezelt. Vorne ist nur ein kleines Bäckermännchen drauf über dem weiß hinterlegt in rot gelber großer Druckschrift “Knäcke vom Bäcker” aufgedruckt wurde. Gleich darunter befindet sich noch der ebenfalls weiß hinterlegte rot geschriebene Hinweis “Scheine für Scheibe Gebacken. Unter dem, blau geschrieben mit angedeuteten gelben Körnern verziert, zudem noch “von Ihrem Bäckermeister und Team” steht. Der Rest fand auf der Rückseite Platz. Wo ein schlichter weißer Papieraufkleber auf der Hinterfront der Verpackung alles beinhaltet was man über das Konzelmann Low Carb Knäckebrot wissen muss. Angefangen vom Firmenlogo des Konzelmann Konzerns, welches ganz oben links den Zettel ziert. Wobei alles was auf dem Aufkleber drauf steht. in schwarzen etwas klein geratenen Druckbuchstaben aufgebracht wurde. Gleich unter dem ovalen Konzelmann Original Logo steht, in ein bisschen dickerer Schrift als alles andere, die Produktbezeichnung “Knäckebrot”. Darunter, mittig untereinander aufgelistet die restlichen Daten. Als erstes die Hinweise ” in reiner Handarbeit gefertigt” und “Scheine für Scheibe ein Genuss”. Gefolgt von den Nährwertangaben und deren Aufschlüsselung, der Zutatenliste und den Allergiker Hinweisen. Dazu kommen noch die Inhalts Angabe, die Haltbarkeits- und Lagerungstipps sowie die Adressdaten des Herstellers und ein Link wo man Rezepte finde. Wobei das Haltbarkeitsdatum mit einem kleinen ebenfalls weißen extra Aufkleber auf das Hauptetikett draufgepappt wurde. Alles in allem sehr übersichtlich. Ganze 5 ziemlich dicke LowCarb Knäckebrot Scheiben sind, wie ich sehen kann, in der Tüte drin. Womit jede Konzelmann Low Carb Knäckebrot Scheibe rund 26 g wiegt. Wobei jede Diät und Diabetiker freundlich ohne Zucker aus einfachen Zutaten wie Sonnenblumenkernen, geschälten Sesam- und Leinsamen Körnern, Kürbiskernen, Ei, Trockenhefe, Mandelmehl und etwas Weizenkleber hergestellt wurden. Trotz dieser wenigen Zutaten sieht das Low Carb Knäcke sehr gut und knusprig aus. Unten sind etwas weniger Körner dran oben umso mehr.
Die Tüte war so gut verschweißt, das ich sie leider nur mit einer Schere öffnen konnte. Da ein Aufreißer fehlte. Es dufte nach Nüssen und frischem Backwerk und verlockte regelrecht dazu hinein zu beißen. So probierte ich erst einmal eine Ecke pur ganz ohne Belag. Dabei fiel mir auf, das dieses LowCarb Knäcke knackig, knusprig aber nicht zu trocken ist. Es schmeckt angenehm gut. Wobei der Geschmack der Sesamkörner, die eindeutig mehr als alles andere drin sind, ein wenig dominiert. Während die anderen Zutaten nicht so sehr hervor zu schmecken sind. Trotz allem auch pur sind die Konzelmann’s Low Carb, Knäckebrot Scheiben ein Leckerbissen. Andererseits nach verschiedenen Proben mit Butter, Margarine, Schinken, Käse, LowCarb Marmelade, Diät Kräuter Quark und Xucker Nuss Nugat Creme kann ich mit gutem Gewissen bestätigen, es schmeckt mit jeder Belagsvariante. Außerdem macht dieses Knäcke mächtig satt. Mehr als zwei Scheiben schaffe ich jedenfalls nicht. Und auch nach 3 Tagen liegezeit ist es nicht pappig sondern noch genauso knackig wie kurz nach dem auspacken. Wodurch dieses Low Carb Knäckebrot von Konzelmann die höchste Sternchenzahl von mir bekommt. Ich kann es wirklich jedem, außer natürlich Allergikern wegen der Nuss und Gluten Spuren, empfehlen dieses mal zu probieren. Besonders für Diabetiker und Diät Abhängige wie die der LowCarb Diät ist dies mal eine tolle und sehr gehaltvolle Abwechslung auf in diesem bereich oftmals etwas dürftigen dem Esstisch.
