Bald im Low Carb Shop – Gelier – Xucker
12. März 2012 von Andreas | kein Kommentar
Artikelnummer 2913: Xylit “Gelier-Xucker 3:1″ 1kg Dose – in Kürze im LCW Low Carb Shop!
Hier ist sie: die perfekte Mischung zum Marmelade herstellen — ganz ohne Zucker, nur mit Xylit als Süßungsmittel. Für das perfekte Gelierergebnis ist außerdem Apfelpektin, Citronensäure, Calciumcitrat und Inulin enthalten.
(3:1-Fertigmischung für die Herstellung von ca. 4 kg Marmelade ohne Zucker, inkl. Anleitung, Enthält Xylit, Apfelpektin, Citronensäure, Calciumcitrat und Inulin, Sie benötigen nur noch 3 kg Obst. Inhalt: 1kg Gelierxucker (Xylit) in Dose)
Gelier Xucker im LCW Shop
Rezept Erdbeer-Konfitüre:
Zutaten:
3 kg Erdbeeren oder andere Früchte, 1 Dose Xucker-Marmeladen-Mischung, Gewürze nach Belieben (z. B. Vanille*, Zimt usw.)
Bei kleineren oder größeren Mengen passen Sie die Zutaten einfach proportional an. Es ist ratsam, nicht mehr als drei kg Früchte auf einmal zu verarbeiten.
Verarbeitungsschritte:
- Erdbeeren waschen, schneiden und in einen ausreichend großen Topf geben – noch nicht erwärmen.
- Mischen Sie 1 Dose Xucker-Marmeladenmischung* unter.
- Erhitzen Sie alles unter Rühren, bis es kocht.
- Zerkleinern Sie dabei nach Belieben die Früchte.
- Lassen Sie die Konfitüre am besten für mindestens 2 Minuten kochen, bei harten Früchten (z.B. Rhabarber) und/oder hohem Wassergehalt entsprechend länger.
- Füllen Sie die kochend heiße Konfitüre mit Hilfe eines geeigneten Trichters in saubere Gläser ab. Nach dem Einfüllen können Sie die Gläser ein paar Minuten umgekehrt auf ihre Deckel stellen, so dass sie durch die heiße Konfitüre zusätzlich entkeimt werden.
