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Der Ökoland Bio Aufstrich der Gattung Zwiebelwurst im Glas

28. Oktober 2010 von Andreas | 1 Kommentar

Die letzte der von mir noch nicht verkosteten Ökoland Bio Aufstrich Wurst Sorten ist die Zwiebelwurst im Glas. Obwohl ich Zwiebeln im Prinzip nicht so mag, will ich diese nun auch probieren. Schon allein der Vollständigkeit halber. Auch wenn dies nicht wie eine Diät geeignete Wurst aussieht, soll sie es dennoch sein. Selbst für Allergiker und Diabetiker wird sie empfohlen. Na ja, dann wollen wir mal schauen. Mein geliebtes LowCarb Vollkornbrot passend zu meiner eigens zusammengestellten Low Carb Diät liegt bereit.
Als erstes fällt auf, das dieses Glas eines der wenigen mit einem weißem Schraubdeckel ist. Es hat wie alle Ökoland Wurst Gläschen einen Aufkleber auf dem Deckel. Auch die obligatorische Banderole ist drum herum. Wie immer befindet sich auf beiden das bekannte grüne Ökoland Logo. Auch die kleine Öko Landschaft ist auf beiden Etiketten wieder drauf. Genau wie die Produktbezeichnung. Die ist hier jedoch in roter Schrift aufgedruckt. Auf den Gläschen mit den goldenen Deckeln war sie gelb grün. Auf der Ökoland Bio Zwiebelwurst ist sogar wieder das Bioland Sigel drauf. Dieses hatte ich bei beiden Truthahn Wurstsorten vermisst. Gewichtsmäßig beinhaltet auch dieses Wurstglas 160g. Was in dunkelgrünen Lettern groß oben auf dem Deckel steht. Auf der Banderole befindet sich wie immer die Zutatenliste. Dies sind diesmal Schweinefleisch aus kontrolliert ökologischen Anbau, Meersalz, Zwiebeln und ein paar Gewürze. Welche da sind Koriander, weißer Pfeffer, Muskatnuss, Majoran, Thymian, Piment, Ingwer und Knoblauch. Also die welche bei Ökoland Produkten fast immer drin sind.
Erfreulich ist, das auch die Ökoland Zwiebelwurst keine Zucker, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe enthält. Auch auf Zusätze von Jod, Milch, Hefe, Weizen, Nüsse, Soja, Ei und Sellerie wurde verzichtet. Wodurch die Ökoland Zwiebelwurst zudem Kohlenhydrat-, Gluten- und Laktosefrei ist. Das macht sie eindeutig zum idealen Genussmittel für Allergiker, Diabetiker und für Diät Fans wie mich und meine Low Carb bewusste Ernährung. Das baut auf und lässt auf gutes hoffen. Also öffne ich das Gläschen Zwiebelwurst heldenhaft und nehme eine kurze Schnupperprobe. Oh Ha!’ Das hatte ich befürchtet, Meine Herren, der Zwiebelduft ist intensiv und übertrumpft alles. Ihren Namen hat sie sich also schon mal redlich verdient. Was soll’s denk ich mir, da musst du durch. Das Brot liegt bereit, das Glas ist offen, nun muss es auch gelehrt werden. So fussele ich erst einmal vorsichtig mit meinem Messer die Konsistenz des Inhaltes prüfend im Glas herum. Diese ist leicht sämig, jedoch nicht grob, sondern annehmbar streichfähig. Dadurch lässt sie sich ganz gut auf meinen selbstgebackenen LowCarb Vollkornbrot verteilen. Aussehen tut das gut, doch schmeckt das auch? Ich beiße herzhaft zu und stelle fest, es schmeckt gar nicht so doll nach Zwiebeln. Eher angenehm herzhaft, deftig, kräftig würzig. Jedoch nicht überwürzt., sondern durchaus akzeptabel. Etwas Salzig vielleicht, aber nicht übermäßig. Ich lasse sie auf der Zunge zergehen und muss sagen. Sie unterstreicht ein bisschen den Geschmack des Vollkorns. Was gewisslich ein angenehmer Nebeneffekt der Ökoland Zwiebelwurst Gewürzmischung ist. Ich bin wie gesagt kein Fan von Zwiebelgerichten, doch diese Wurst ist gehaltvoll und aromatisch und gegen die Truthahnwurst von gestern eine geschmackliche Wohltat. Gewöhnungsbedürftig aber gut und empfehlenswert.

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